Nila er en enestående fortelling om fusjon mellom friske norske råvarer og eldgamle indiske smaker. Vårt innovative konsept er bygget på å tøye grenser for å skape en helt spesiell matopplevelse for gjestene våre.
Vår restaurant åpnet i 2022 og har allerede fått stor oppmerksomhet verden rundt. Allerede det første året fikk vi et fremragende terningkast 6 i lokalavisen og ble nominert til Byutviklingsprisen. Nila har også blitt skrevet om i et av Indias største aviser (Times of India) og har inngått et ærerikt kulinarisk partnerskap med flere av de mest anerkjente kokkemiljøene og hotellkjedene i verden.
A colorful food journey we won't soon forget
The combination of modern Indian food with Norwegian ingredients turns out to be a fusion we didn't know we were missing....
Mar 2023 read more
A small Norwegian city that’s a Tech powerhouse
An ongoing food pop-up here in the Indian capital by Norway-based Indian chef Sakirat Waraich is cooking up a storm...
Aug 2023 read more
Norwegian and Indian Flavours in Perfect Harmony
Get ready for an unparalleled culinary rendezvous as Nila, Norway, takes the spotlight at Perbacco, The Lodhi, New Delhi...
Sep 2023 read more
Sakirat loves kitchen chemistry and details
Hopefully it impresses the MasterChef judges enough for Sakirat to move on in the competition...
Sept 2020 read more
The Middle Path In Tradition
India's renewed celebration of millets, set within the larger, multi-pronged, cultural rejuvenation...
Aug 2023 read more
Nila Takes Over Perbacco at The Lodhi, New Delhi
Nila restaurant represents the exquisite merger of Norwegian and Indian culinary...
Sep 2023 read more
An Indian chef gives a Norwegian twist to desi delicacies
Norway-based Indian chef Sakirat Waraich is cooking up a storm with its unique fusion of Norwegian ingredients and traditional Indian flavours....
Oct 2023 read more
Taste of Two Nations: Sakirat's Culinary Tale of India and Norway
From a young girl inspired by her mother’s kitchen in India to a MasterChef stage in Norway....
Nov 2023 read more
Looking back on a hectic first year: - I have said yes to everything
The past year has been a steep learning curve for Sakirat Waraich, who is currently celebrating his first year with restaurant Nila....
Oct 2023 read more
MasterChef Sakirat Waraich gives Norwegian twist to Indian flavours
The three-day culinary extravaganza, currently underway at Perbacco, The Lodhi....
Sep 2023 read more
Spicing the Fjords with Punjabi Flavors
Uniting cultures through flavours, Sakirat's culinary journey symbolizes the deepening ties of two great nations.....
Dec 2023 read more
Discover an Innovative Indian Rendezvous with Norwegian Flavours
The very name “Nila” is a poetic reflection of this seamless merger, where the letters “N” and “I” beautifully intertwine, symbolising the harmonious blend of Norwegian and Indian influences...
Oct 2023 read more
møt kokken din
Sakirat Waraich (Insta: @dr.chef_sakirat) har bakgrunn som tannlege med en utømmelig lidenskap for mat. Hennes unike måte å la ulike mattradisjoner sameksistere ledet henne til MasterChef Norge i 2020. Hun er også en etablert foredragsholder innen matkunst og inviteres jevnlig som jury-kokk verden over.
Et begrenset antall ganger hvert år kan Nila tilby en fantastisk matopplevelse i form av catering for opptil 100 gjester. Dersom du er ute etter en catering som er unik, smaksrik og profesjonelt utført, kan vi skreddersy din fest til den minste detalj og etter dine ønsker.
Opplev en ny og spennende matopplevelse i hjertet av Kongsberg
Storgata 35,
3612 Kongsberg Norway
Tirsdag-Torsdag 17-22
Fredag-Lørdag 17-23
Søndag 17-21
